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Nunchi es una plataforma con sede en Florencia especializada en hostelería, cultura y gastronomía. Su primer proyecto fue la reinterpretación y la segunda edición de *L’Heptaméron des Gourmets*, un libro imaginativo de relatos cortos y recetas editado por el chef parisino de principios del siglo XX Édouard Nignon. Nunchi necesitaba una identidad visual que sirviera de marco gráfico para sus elaborados y variados proyectos, así como la dirección artística y el diseño del propio libro.