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Bistro é uma fonte personalizada projetada especialmente para a revista Bistronomie, concebida como um elemento-chave de sua identidade visual. Sua principal aplicação abrange o cabeçalho, os sistemas de navegação e vários componentes gráficos da publicação, consolidando uma voz tipográfica coerente, elegante e distinta.

É uma escrita vertical (upright script), com uma clara influência caligráfica francesa, evocando a tradição gráfica de cardápios escritos à mão, letreiros de bistrôs e pôsteres gastronômicos europeus. Essa herança formal proporciona um tom sofisticado, porém acessível, alinhado com a abordagem editorial da revista, que combina alta gastronomia com uma visão contemporânea e descontraída da cultura gastronômica.